Clos de la Butte – Muscadet 2023 – Eric Chevalier

Une proposition de Muscadet loin des clichés! Avec un nez fin, il dévoile des arômes sur la pomme, la fleur de tilleul, la pulpe de citron et une pincée d’épices. Une matière ronde, souple, fraîche, complétée par des notes salines. Une très jolie présentation des Muscadets modernes, au réel potentiel de garde.

Propriété : Domaine Eric Chevalier

Appellation : AOP Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie

Cépage : 100% Melon de Bourgogne

Millésime : 2023

Alc. : 13% vol.

Potentiel de garde : 2 à 3 ans (2025-2026)

Conduite du vignoble : En culture biologique

Vinification et élevage : . Pressurage lent – fermentations spontanées – élevage sur lies

Accords : Sur des fruits de mer, du crabe, de la sole au beurre blanc, volaille à la crème, brochet en sauce, fromage de chèvre, pont l’évêque ou reblochon.

Service : Idéal servi aux alentours de 12 – 14°C

Contenance : 75 cl