AOP Languedoc rouge « Toutes Aures » 2021

Ce vin du Sud révèle une robe dense et profonde que l’on adore aux Débouchées! Le nez s’ouvre sur des notes de framboise bien mûre, mêlées à une touche épicée et mentholée. La myrtille éclate en bouche, accompagnée de tanins fondus et bien intégrés.

Propriété : Domaine de la Triballe

Appellation : AOP Languedoc

Cépage : Carignan (majoritaire), Grenache, Syrah

Millésime : 2021

Alc. : 13% vol.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans(2026-2028)

Conduite du vignoble : En culture biologique

Vinification et élevage : Macération à froid suivi d’une cuvaison de 3 semaines avec des températures maitrisées autours de 25°C pour les Syrah et Grenache.

Accords : Salade de gésiers, pour les grillades, la pièce du boucher… Pour les voyageurs: cuisine indienne ou méditerranéenne!

Service : Idéal servi entre 16°C et 18°C

Contenance : 75 cl

Les millésimes peuvent varier selon nos stocks