AOP Chablis 1er cru « La Fourchaume » 2023

Un chardonnay exceptionnel, cultivé en agriculture biologique. Des notes magnifiques de fleur d’oranger, de camomille, de citron et de poire croquante accompagnées par une fraîcheur éclatante! Ce premier cru a un équilibre parfait entre profondeur et vivacité et présente une finale saline persistante.

Pour les beaux repas ou en cadeau de Noël !

Propriété : Domaine de l’Enclos

Appellation : AOC Chablis premier cru

Cépage : 100 % Chardonnay

Millésime : 2023

Alc. : 13% vol.

Potentiel de garde : 2 à 7 ans (2025-2030)

Conduite du vignoble : En Agriculture Biologique

Vinification et élevage: Fermentation spontanée en levures indigènes, élevage sur lies et très peu de soufre à la mise.

Accords :idéal autour de poissons grillés, fruits de mer, volailles rôties ou fromages de caractère

Service : Idéal servi entre 10 et 12°C

Contenance : 75 cl

Les millésimes peuvent varier selon nos stocks