AOP Bourgogne Vézelay 2023 « L’Elégante »

Une appellation confidentielle du domaine de la Croix Montjoie
Ce bourgogne dévoile un bouquet citronné, des touches de pomme, d’amande et de noisette. Avec une texture généreuse et riche par son côté beurre et vanille, on trouve une fraîcheur parfaitement maîtrisée. C’est un vin minéral, d’une belle puissance aromatique, avec une finale rafraîchissante.

Propriété : Domaine de la Croix Montjoie

Appellation : AOC Bourgogne Vézelay

Cépage : 100 % Chardonnay

Millésime : 2023

Alc. : 13,5% vol.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans (2026-2028)

Conduite du vignoble : En Agriculture Biologique

Vinification et élevage: En cuves inox thermorégulées. L’élevage est relativement court, avec un séjour sur lies fines pour apporter rondeur et complexité.

Accords : Avec des fruits de mer, poissons grillés ou fromages de chèvre frais.

Service : Idéal servi entre 10 et 12°C

Contenance : 75 cl

Les millésimes peuvent varier selon nos stocks