Coteaux de l’Aubance 2022
Propriété : Domaine de Haute Perche
Appellation : AOC Coteaux de l’Aubance
Cépage : 100% Chenin
Millésime : 2022
Alc. : 11,5% vol.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans (2027-2032)
Conduite du vignoble : En culture biologique et biodynamique (Demeter)
Vinification et élevage : Vin issu de tries successives. Vinification et élevage en cuves inox thermorégulées
Accords : Idéal avec du foie gras, du roquefort et noix sur toast, un tajine d’agneau aux abricots et amandes, un feuilleté au fromage, une tarte tatin
Service : Idéal servi entre 8°C et 10°C
Contenance : 75 cl
15,50 € TTC
C’est un vin moelleux, frais et gourmand, cultivé sur des sols schisteux et calcaires. Ce vin se distingue par des arômes de fruits blancs ( pêches, abricots) et une belle fraîcheur marquée par la minéralité du terroir. Certifié vin biodynamique, ce vin est une très belle représentation des vins moelleux de Loire !
