AOP Bourgogne Vézelay 2023 « L’Impatiente »

Une appellation confidentielle
Ce bourgogne possède un nez frais sur des arômes de fleurs et de fruits blancs. En bouche, l’équilibre entre l’acidité et la rondeur est parfait! C’est un vin minéral, d’une belle puissance aromatique, avec une finale rafraîchissante. A découvrir sans attendre 😀

Propriété : Domaine de la Croix Montjoie

Appellation : AOC Bourgogne Vézelay

Cépage : 100 % Chardonnay

Millésime : 2023

Alc. : 13,5% vol.

Potentiel de garde : 2 à 7 ans (2025-2030)

Conduite du vignoble : En Agriculture Biologique

Vinification et élevage: Elevage sur lies fines pendant 9 mois en cuves.

Accords : Idéale à l’apéritif avec des charcuteries comme du jambon persillé, des terrines ou des poissons fumés. On peut aussi mettre un poisson grillé ou de la truite gravelax pour se faire plaisir

Service : Idéal servi entre 10 et 12°C

Contenance : 75 cl

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