AOP Chablis 2023

Une appellation incontournable en Bourgogne! Ce chablis présente des notes typiques de sa région: des petits fruits blancs frais (poire, nectarine), de belles notes citronnées et florales. La bouche est gourmande et nous fait saliver: un joli fruité et une belle fraîcheur minérale.
Un Chablis qu’on adore: à découvrir et redécouvrir!

Propriété : Domaine de l’Enclos

Appellation : AOC Chablis

Cépage : 100 % Chardonnay

Millésime : 2023

Alc. : 13% vol.

Potentiel de garde : 2 à 7 ans (2025-2030)

Conduite du vignoble : En Agriculture Biologique

Vinification et élevage: Fermentation spontanée en levures indigènes, élevage sur lies et très peu de soufre à la mise.

Accords : Rôti de porc avec compote de pommes, bar au four, Saint Jacques, crabe, sushis et bien sûr fromages crémeux ! Bon appétit 😉

Service : Idéal servi entre 10 et 12°C

Contenance : 75 cl

Les millésimes peuvent varier selon nos stocks